蜜香紅茶-藏韻軒典藏好茶

蜜香紅茶-藏韻軒典藏好茶

蜜香紅茶做法與東方美人茶相近，經過小綠葉蟬叮咬過的茶葉製作，但發酵時間較長、茶色較紅，茶味甘甜且帶有濃濃的蜜香味，因此稱它為蜜香紅茶。

茶葉經過小綠葉蟬叮咬後外觀產生捲曲、內部也因叮咬而產生蜜香，茶農採收後經過萎凋、走水、發酵後就是甘甜好喝的蜜香紅茶。好喝的蜜香紅茶訣竅有三點：首先是一定要採用二十四節氣「芒種」過後採收的夏茶製做。再來一定要有經過小綠葉蟬叮咬，未叮咬過的茶葉製作起來會有一股苦澀味。最後則是需要人工採收，才能確實篩選出有受叮咬的茶葉、同時避免機器採收造成茶葉破碎。蜜香紅茶使用台茶12號(金萱茶)及青心烏龍茶樹製作，每年7月上旬採收製作。

所以，蜜香紅茶就是經過小綠葉蟬吸食後的烏龍茶葉。

採集一心二葉的茶葉，經過製茶的基本烘焙後，就是好喝的蜜香紅茶。

喝起來有淡淡的蜂蜜香味，這種香味就是由茶葉本身散發出來的，自然的甘甜，讓人無限回味。